Frage:

Wie erstellt man eine Rechnung an den Gast ohne Vorgang

Antwort:

Stammdaten > Gastadressen > Gast auswählen > neue Rechnung 

oder

Belegung > Vorgang auswählen > Rechtsklick oder Doppelklick > Rechnung an Gast erstellen

Leistungen hinzufügen oder anpassen

an (oben rechts) Zahlart auswählen
Leistungen (Mittig): Leistung auswählen > Leistung buchen
oder
wenn eine Leistung abgeändert werden soll Leistung auswählen und Bezeichnung, Anzahl, Betrag, etc. anpassen und hinzufügen

Unterschied: speichern und buchen

Buchen: Wenn die Rechnung nach Abreise erstell wird und z.B. Schäden nachträglich in Rechnung gestellt werden, kann man sofort auf buchen klicken
Speichern: Falls der Gast noch gar nicht abgereist ist und möglicherweise weitere Leistungen hinzukommen könnten, dann speichern man nur. 

Rechnung mailen oder drucken

Nach buchen kann man die Rechnung dann mailen oder drucken